Truita de carxofes

Galeria

Aquesta galeria conté 5 fotografies.

La truita de carxofes és un plat senzill, fàcil de fer i és molt bo i saludable! Temporada: hivern – primavera Productes de temporada: carxofa Ingredients: 2 carxofes, 4 ous, sal i oli d’oliva. Elaboració d’una truita de carxofes: Com … Continua llegint

Amanida Glòria d’Hivern

Galeria

Aquesta galeria conté 3 fotografies.

Temporada: Tardor – hivern Productes de temporada: Escarola, enciam, espinac, pastanaga, fruits secs Ingredients: PER L’AMANIDA: unes fulles d’enciam de fulla llarga,  d’enciam fulla de roure, d’escarola, d’espinacs i de rúcula, dues pastanagues, una poma fugi (cruixent i dolça) una … Continua llegint

Truita d’alls tendres i xampinyons

Galeria

Aquesta galeria conté 7 fotografies.

La coneguda truita d’alls tendres… en aquesta ocasió amb una petita variació… hi incorporem uns xampinyons frescos, i una mica de julivert… i li donem un toc diferent 😉 Temporada: hivern – primavera Productes de temporada: all tendre Ingredients: 3 … Continua llegint

Crema de porros o Vichyssoise

Galeria

Aquesta galeria conté 9 fotografies.

Temporada: Tot l’any. Tardor – hivern es pot prendre calenta. Primavera – Estiu es pot prendre freda. Productes de temporada: Porro, patata, ceba Ingredients: 2 porros, 2 patates mitjanes, 1/2 l. d’aigua, 200 cl. de llet i 200 cl. de nata líquida … Continua llegint

Tisana de fulla de llimoner i mel

Galeria

Aquesta galeria conté 6 fotografies.

En aquesta època de fred i baixes temperatures, sovint, enganxem constipats, refredats, grips…. un fart de visites a la farmàcia, al metge i ús massiu de mocadors…. Heus ací un remei de l’àvia… fàcil, barat i efectiu. I molt bo! … Continua llegint

Faves a la catalana

Galeria

Aquesta galeria conté 5 fotografies.

Temporada: Tardor – Hivern Productes de la temporada: Faves i cebes Ingredients: Faves, ceba tendre, botifarra o bull negre, menta, oli d’oliva i sal Preparació de les faves a la catalana: En una cassola amb oli d’oliva es posen les … Continua llegint