Butlletí de ca n’Aladesa – Juny 2013 Comença la festa! A ca n’Aladesa ja estem collint les primeres cireres de la temporada. També el primers albercocs i préssecs… i l’horta ja és tot un goig amb les tomaqueres, les albergínies, … Continua llegint
Arxiu de la categoria: Primavera
Truita de carxofes
Galeria
Aquesta galeria conté 5 fotografies.
La truita de carxofes és un plat senzill, fàcil de fer i és molt bo i saludable! Temporada: hivern – primavera Productes de temporada: carxofa Ingredients: 2 carxofes, 4 ous, sal i oli d’oliva. Elaboració d’una truita de carxofes: Com … Continua llegint
Truita d’alls tendres i xampinyons
Galeria
Aquesta galeria conté 7 fotografies.
La coneguda truita d’alls tendres… en aquesta ocasió amb una petita variació… hi incorporem uns xampinyons frescos, i una mica de julivert… i li donem un toc diferent 😉 Temporada: hivern – primavera Productes de temporada: all tendre Ingredients: 3 … Continua llegint
Crema de porros o Vichyssoise
Galeria
Aquesta galeria conté 9 fotografies.
Temporada: Tot l’any. Tardor – hivern es pot prendre calenta. Primavera – Estiu es pot prendre freda. Productes de temporada: Porro, patata, ceba Ingredients: 2 porros, 2 patates mitjanes, 1/2 l. d’aigua, 200 cl. de llet i 200 cl. de nata líquida … Continua llegint