Prunes: varietat Clàudia

La pruna Clàudia és una varietat de pruna verda que es cull entre juliol i agost. La pell és d’un color verd daurat, de polpa verda, fina i molt sucosa. És una fruita dolça i perfumada. Molt agradable al paladar.



COMPOSICIÓ QUÍMICA DE LES PRUNES

  • Aigua 30%
  • Hidrats de carbono 60% (16%)
  • Proteïnes 3%
  • Lípids 0,5%
  • Potassi 610 mg/100 g
  • Calci 38 mg/100 g
  • Fosforo 78 mg/100 g
  • Ferro 3 mg/100 g
  • Vitamina B1 0,2 mg/100 g
  • Vitamina B2 0,25 mg/100 g